Une semaine complètement poutine arrive à Québec et tu ne veux pas manquer ça!

*Photo de couverture: Resto Québec, poutine du Pub du Parvis

Par Alexandre Richard

 

Pour une huitième édition, la Poutine Week débarque en ville du 1er au 7 février 2020. Le concept est très simple.

95 restaurants de la ville de Québec créent une poutine déjantée, hors du commun, mais toutefois très bonne, dans le cadre d’une compétition culinaire. Vous comprendrez que les restaurants mettent sur pieds des chefs-d’œuvre culinaires pour vous faire déplacer et pouvoir récolter votre vote.

 

Une belle nouveauté cette année, la catégorie Poutines Gourmandises a été mise en place pour les dents sucrées. En effet, cette année, certains restaurants ont embarqué dans le concept des poutines desserts.

 

Coûts pour l’édition 2020

Toutes les créations de poutines repas sont en vente au coût de 12$ & de 8$ pour les poutines desserts. En plus de faire plaisir à son bedon, participer à la Poutine Week encourage une belle cause. Effectivement, 1$ par plat vendu sera remis à la Fondation Rêves d’enfants, Québec. L’an dernier, 75 000$ a été amassés pour la Fondation Rêves d’enfants, Québec. Et si on se rendait à 100 000$ cette année ?

 

TOP 3 – À essayer

Plus tôt cette semaine on nous dévoilait les poutines en compétion pour la 8e édition. Voici mon top 3 de poutines à essayer cette année.

 

La p’tite molle – Restaurant : La belle et la bœuf

Délicieux et audacieux mix de purée de pommes de terre maison, de fromage en grains frit, d’oignons frits, de joue de veau effilochée et de sauce au bouillon de veau épicé.

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La cosa Nostra – Restaurant : Graffiti Resto-Cité

Frites de tomate italienne au herbe de la Sicile, mozzarella di bufala, glace de veau au vieux balsamique, pétale de micro basilic et yaourt de bufflonne.

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Poutine Tacos –  Restaurant : Poutineville

Frites de pomme de terre de l’Île d’Orléans fraichement coupées, fromage en grains frais et cheddar jaune râpé de la fromagerie Saint-Guillaume, sauce poutine style tacos. Le tout garni de boeuf haché, de lentilles, haricots noirs et de maïs accompagné d’une salsa maison et de croustille de maïs.

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Pour voir toutes les poutines en compétition, cliquez-ici.

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